Tat her maddenin içerdiği kimyasal yapıların bileşenlerine göre farklılık gösteren ve dilimizin üzerinde yerleşen tat tomurcukları ile algılanma sürecinin tamamlandığı bir duyudur.

Beslenme davranışlarını düzenler. çevresel tehlikeleri algılamayı sağlar. Sosyal davranışlar ve üreme davranışlarında rol oynar.

  Vücudumuzdaki mikroorganizma topluluğu olan ve 100 trilyon kadar bakteri içeren Mikrobiyotamızın önemi konusunda her geçen gün bilgimiz artıyor. Kimi zaman aşırıya kaçan ve suistimal edilen uygulamalara rağmen.